Ko te DAI'S he tohunga ki nga miihini tapahi mate papa kowhao i hangaia mo te tukatuka rauemi maha. Kei roto i ta maatau rarangi hua nga taputapu tapatapahi wera, nga punaha tapahi pepa ngaio, me nga miihini whakakikorua-ahumahi. Kei ia otinga tapahi mate papa kowhao te mana tika me te kaha ki te whakakoi, he pai ake te mahi mo nga tono whakangao motuhake.